ドライトマト
キャンプに行くと結構、トマト系の料理を作ります。
パスタとか、トマト煮とか…
今年はこの時期でもまだミニトマトが畑で収穫出来たのでキャンプ料理でも利用できるようにと、ドライトマトを作ることにしました。
先ずは、畑に行ってとトマトの収穫。
①ヘタを取って、洗います。
②洗い終わったら、縦半分に切ります。
③ザルに並べて粗塩を振り掛け、天日干し。
今日のように天気が良く、少し風がある位が丁度いい感じ…
こんな天気が4~5日続けば、完成するはずです。
ドライトマトが完成したら、是非、キャンプ料理で使用したいと思います。
（来週末はキャンプに出陣予定。完成すれば持参しようかと…）
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